Автор: Kashevarnya      18 августа 2017 г.       139

Круассан с тунцом и яйцом пашот на завтрак

Фото: Kashevarnya.com

Думаете такой завтрак можно попробовать только в кафе? На самом деле, такой модный завтрак можно создать у себя дома. Готовится он проще простого, нужно только закупить заранее некоторые ингредиенты.

Я вас уверяю, этот завтрак настолько вкусный, как и красивый. Слегка сладкий круассан с тунцом и яйцами пашот со свежими сочными овощами подарят вам настроение на весь день. Лично для меня это хорошая мотивация пораньше встать.

Ингредиенты на 2 порции

  • Яйца — 2 шт.
  • Большой круассан — 2 шт.
  • Уксус — 0,5 ст.л.
  • Тунец в собственном соку — 180 г
  • Вода — 750 мл
  • Перец сладкий — 1/2 шт.
  • Помидор — 1/2 шт.
  • Кинза — 10 веточек
  • Любой красный соус — 2 ст.л.
  • Паприка молотая — по желанию

Процесс приготовления

Первым делом нужно подготовить заготовки для сборки завтрака, потому что кроме яиц здесь готовить ничего не нужно.

Круассан с тунцом и яйцом пашот на завтрак

Фото: Kashevarnya.com

Овощи помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на кубики. Тунец поместить на сито, тем самым дать стечь лишней жидкости.

Круассан разрезать на две части. Разрез делать ближе к верху, чтобы нижняя часть осталась помощнее.

Круассан с тунцом и яйцом пашот на завтрак

Фото: Kashevarnya.com

Какой использовать соус для пропитки? Любой. Это может быть ткемали, сацебели, аджика, чатни, или самый обычный томатный соус. Зимой, например, это может быть лечо из перца.

Круассан с тунцом и яйцом пашот на завтрак

Фото: Kashevarnya.com

Рецепт вкусного сладенького лечо из перца на зиму мы уже публиковали ранее.

На круассан выложить овощи, с помощью вилки размазать тунец, посыпать сверху зеленью.

Круассан с тунцом и яйцом пашот на завтрак

Фото: Kashevarnya.com

Заготовки готовы, осталось только сварить яйца.

Даже если вы никогда раньше не готовили яйца пашот, бояться этого не стоит. Яйца вполне хорошо получаются с первого раза.

Воду поставить на огонь, добавить уксус и довести до кипения. Яйцо взять в руку, а другой рукой с помощью ложки мешать кипящую воду, создавая воронку.

Скорлупу яйца аккуратно разбить ножом, и вылить яйцо в центр воронки. Если белок не плотно окружает желток, вы можете его немного поправить шумовкой.

Варить яйцо 3 минуты, время от времени помешивая воду.

Яйцо достать шумовкой и аккуратно выложить поверх круассана с овощами.

Круассан с тунцом и яйцом пашот на завтрак

Фото: Kashevarnya.com

Вот такой получается красивый завтрак из яиц.

Круассан с тунцом и яйцом пашот на завтрак

Фото: Kashevarnya.com

Кроме удовольствия этот завтрак может подарить вам несколько красивых фотографий для вашего инстаграма, смотрится ну очень ярко и стильно!

Круассан с тунцом и яйцом пашот на завтрак

Фото: Kashevarnya.com

Если вам понравилась такая идея завтрака, возможно вас заинтересует рецепт яиц, запеченных в авокадо, который мы публиковали ранее.

И пусть у вас всегда будет время и вдохновение побаловать себя и своих любимых такими завтраками.

comments powered by HyperComments