Автор: Kashevarnya      18 августа 2017 г.       398

Круассан с тунцом и яйцом пашот на завтрак

Думаете такой завтрак можно попробовать только в кафе? На самом деле, такой модный завтрак можно создать у себя дома. Готовится он проще простого, нужно только закупить заранее некоторые ингредиенты.

Я вас уверяю, этот завтрак настолько вкусный, как и красивый. Слегка сладкий круассан с тунцом и яйцами пашот со свежими сочными овощами подарят вам настроение на весь день. Лично для меня это хорошая мотивация пораньше встать.

Ингредиенты на 2 порции

  • Яйца — 2 шт.
  • Большой круассан — 2 шт.
  • Уксус — 0,5 ст.л.
  • Тунец в собственном соку — 180 г
  • Вода — 750 мл
  • Перец сладкий — 1/2 шт.
  • Помидор — 1/2 шт.
  • Кинза — 10 веточек
  • Любой красный соус — 2 ст.л.
  • Паприка молотая — по желанию

Процесс приготовления

Первым делом нужно подготовить заготовки для сборки завтрака, потому что кроме яиц здесь готовить ничего не нужно.

Круассан с тунцом и яйцом пашот на завтрак

Овощи помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на кубики. Тунец поместить на сито, тем самым дать стечь лишней жидкости.

Круассан разрезать на две части. Разрез делать ближе к верху, чтобы нижняя часть осталась помощнее.

Круассан с тунцом и яйцом пашот на завтрак

Какой использовать соус для пропитки? Любой. Это может быть ткемали, сацебели, аджика, чатни, или самый обычный томатный соус. Зимой, например, это может быть лечо из перца.

Круассан с тунцом и яйцом пашот на завтрак

Рецепт вкусного сладенького лечо из перца на зиму мы уже публиковали ранее.

На круассан выложить овощи, с помощью вилки размазать тунец, посыпать сверху зеленью.

Круассан с тунцом и яйцом пашот на завтрак

Заготовки готовы, осталось только сварить яйца.

Даже если вы никогда раньше не готовили яйца пашот, бояться этого не стоит. Яйца вполне хорошо получаются с первого раза.

Воду поставить на огонь, добавить уксус и довести до кипения. Яйцо взять в руку, а другой рукой с помощью ложки мешать кипящую воду, создавая воронку.

Скорлупу яйца аккуратно разбить ножом, и вылить яйцо в центр воронки. Если белок не плотно окружает желток, вы можете его немного поправить шумовкой.

Варить яйцо 3 минуты, время от времени помешивая воду.

Яйцо достать шумовкой и аккуратно выложить поверх круассана с овощами.

Круассан с тунцом и яйцом пашот на завтрак

Вот такой получается красивый завтрак из яиц.

Круассан с тунцом и яйцом пашот на завтрак

Кроме удовольствия этот завтрак может подарить вам несколько красивых фотографий для вашего инстаграма, смотрится ну очень ярко и стильно!

Круассан с тунцом и яйцом пашот на завтрак

Если вам понравилась такая идея завтрака, возможно вас заинтересует рецепт яиц, запеченных в авокадо, который мы публиковали ранее.

И пусть у вас всегда будет время и вдохновение побаловать себя и своих любимых такими завтраками.

Комментарии для сайта Cackle