Автор: Kashevarnya      23 июня 2016 г.       608

Лимонад в домашних условиях: способы приготовления

Лимонад это один из самых популярных и любимых напитков лета, он утоляет жажду и освежает. Про пользу самодельных лимонадов над покупными здесь говорить не стоит, и так всем понятно, что в покупных её совсем нет. А преимущество свежеприготовленных домашних лимонадов, так это то, что вы можете контролировать количество сахара и влиять на сохранение полезных витаминов из цитрусовых. Известно, что свежевыжатый сок сохраняет максимально много полезных микроэлементов в первые 30 минут.

Классический состав ингредиентов на 1,5 литра лимонада:

Ингредиенты

  • Сахар — 1/2 ст., 90-100 гр.
  • Лимонный (цитрусовый) сок — 1 ст., 2-3 лимона
  • Вода минеральная (газированная или нет) — 1 л
  • Листья мяты — из 3-4 веточек
  • Лед — для охлаждения
Лимонад в домашних условиях: способы приготовления

Пропорции могут отличатся от разных вкусовых предпочтений, всегда пробуйте то, что готовите. Мы постараемся показать вам несколько способов приготовления домашнего лимонада.

Домашний лимонад с использованием сиропа

Этот способ можно назвать самым удобным и экономным по времени, ведь к нему можно приготовиться заранее. Суть его заключается в отдельном приготовлении сиропа и воды, а потом смешивании сиропа и цитрусового сока. Сироп можно приготовить заранее и хранить в бутылке.

Воду с сахаром довести до кипения пока сахар полностью не растворится. В сироп можно добавить немного цедры лимонов, но только следите, чтобы не попала белая прослойка из кожуры, иначе будет горчить.

Выжать сок из лимонов, можно добавить сок других цитрусовых.

Мяту побить ручкой ножа, либо помять в руках, так вы ускорите выделение эфирных освежающих масел.

Мяту и лёд залить сиропом, соком и холодной водой, перемешать.

Лимонад в блендере

Из плодов снять кожуру, перерезать на несколько частей и удалить косточки.

Цитрусовые вместе с 1 стаканом воды, сахаром и листьями мяты или базилика измельчить и немного взбить.

Добавить остальную воду, взбивать до растворения сахара. Процедить лимонад через марлю и хорошо выжать.

Необычный лимонад

Лимонад не обязательно бывает лимонным. Вы можете добавлять разные сиропы, или варить их самому. Например, чтобы приготовить ягодный лимонад, добавьте к сиропу 200 гр. ягод и проварите его 5-10 минут после закипания, сироп готов!

Лимонад в домашних условиях: способы приготовления

Если добавить травы или цветы – получите оригинальные вкусовые ноты, например, лавандовый, розмариновый лимонады. Даже встречаются фиалковые и розовые лимонады, в сироп добавляют лепестки домашних цветов.

Чтобы уменьшить количество сахара в лимонаде – замените его мёдом.

Лимонад в домашних условиях: способы приготовления

И не забывайте, что самый вкусный лимонад – холодный лимонад.

Комментарии для сайта Cackle