Автор: Kashevarnya      7 ноября 2017 г.       756

Морковное печенье

Наш рецепт морковных капкейков стал очень популярным на сайте, поэтому мы решили поделиться еще более простым рецептом морковной выпечки. Сегодня у нас очень вкусное морковное печенье.

Печенье по структуре мягкое и насыщенное, очень сытное, так как вмещает в себе овсяные хлопья и морковку, а это полезные углеводы и клетчатка.

Рецепт приготовления морковного печенья простой: все смешать и отправить в духовку на 20 минут.

Ингредиенты

  • Пшеничная мука — 200 г
  • Овсяные хлопья быстрого приготовления — 50 г
  • Сода — ½ ч.л.
  • Корица — 1 ч.л.
  • Имбирь — ¼ ч.л.
  • Мускатный орех — ¼ ч.л.
  • Соль — ¼ ч.л.
  • Сливочное масло — 125 г
  • Сахар — 80 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Ванильный сахар — 1 ч.л.
  • Морковь — 100 г
  • Изюм — 50 г
  • Орехи — 50 г

Процесс приготовления

Сливочное масло за час до начала приготовления достать из холодильника, масло должно размягчиться до комнатной температуры.

Изюм помыть и залить кипятком.

Для приготовления морковного печенья понадобятся хлопья быстрого приготовления. Можно использовать и обычные, но их нужно перед использованием подсушить в духовке минут 15.

Хлопья измельчить в муку.

Соединить все сухие ингредиенты: пшеничную муку, овсяную муку, соду, корицу, имбирь, мускатный орех и соль.

Морковное печенье

Сухие ингредиенты перемешивать венчиком минуту, тем самым обогащая их кислородом.

Морковное печенье

Масло взбивать с сахаром и ванильным сахаром пару минут до пышности.

Добавить яйцо и еще раз перемешать все.

Морковное печенье

Подготовленную морковь натереть до состояния пюре на самой мелкой терке и, вместе с соком, который выделится во время измельчения, отправить в масляную смесь.

Морковное печенье

Туда же отправить муку и все хорошо перемешать с помощью миксера.

Морковное печенье

Морковно-масляную смесь соединить вместе с сухими ингредиентами. Добавить изюм и орехи.

Отправить смесь в холодильник на час.

Из получившейся массы сформировать печенье. Из указанного количества ингредиентов получится 10 таких печенюшек.

Морковное печенье

Если руки смочить немного в воде, морковная масса меньше будет липнуть.

Отправить морковное печенье в разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут.

Морковное печенье

Печенье полностью остудить, и только потом можно есть.

Хранить печенье в холодильнике до 5 дней.

Мы очень любим морковную выпечку, в ней есть что-то такое домашнее, уютное и необычное. Если вы также являетесь фанатом морковной выпечки, вам будут интересны следующие рецепты:

Легкий рецепт морковного торта с пломбирным кремом.

Морковные капкейки с видеорецептом приготовления.

Комментарии для сайта Cackle