Автор: Kashevarnya      28 марта 2018 г.       108

Оладьи со шпинатом

Сегодня пополняем список простых блюд из шпината. Вкусные оладьи натурального зеленого цвета зарядят вас безграничной энергией. Оладьи готовятся в домашних условиях очень просто и быстро. Готовить оладьи мы будем из замороженного шпината, но если у вас сейчас лето, то используйте свежий.

И не забывайте, что шпинат считается одним из лучших продуктов, который помогает нам укреплять иммунитет, сердце и сосуды.

Напомню, что ранее мы публиковали видео рецепт приготовления пирога со шпинатом и оливками.

Ингредиенты

  • Мука — 180 г
  • Яйцо — 2 шт.
  • Кефир — 200 г
  • Шпинат замороженный — 60 г
  • Растительное масло — 1 ст.л.
  • Сода — ½ ч.л.
  • Соль — ¼ ч.л.
  • Перец — по вкусу
  • Жареное яйцо сверху — по желанию

Оладьи со шпинатом - просто и необычно!

Для приготовления оладьей, я накануне перемещаю шпинат из морозилки в холодильник, таким способом размораживаю его. Взвешиваю шпинат в замороженном виде.

Оладьи со шпинатом

Соединить муку и соду.

Оладьи со шпинатом

Перемешать сухие составляющие с помощью венчика, тем самым вы насыщаете смесь кислородом.

Оладьи со шпинатом

Размороженный шпинат перемешать с яйцом и солью.

Оладьи со шпинатом

Соединить сухие и жидкие ингредиенты, добавить растительное масло и перец, перемешать.

Получится такое шпинатное тесто:

Оладьи со шпинатом

Сковороду хорошо разогреть на среднем огне.

С помощью теста сформировать оладки такого размера, как вам нравится. У меня это один неполный ополоник и большие круглые оладьи.

Оладьи со шпинатом

Жарить оладьи до появления пузырьков на поверхности, а потом перевернуть и жарить еще минуту-две. Такое тесто не прилипает, оладьи удобно переворачивать на другую сторону.

Оладьи со шпинатом
Оладьи со шпинатом

Дополнительную изюминку и красоту оладьям придаст жаренное яйцо сверху. Для этого одновременно зажарьте яйцо и поместите сверху стопки с оладьями.

Оладьи со шпинатом

Посмотрите какая красота получилась.

Оладьи со шпинатом

Со всех ракурсов шпинатные панкейки вкусные и красивые.

Оладьи со шпинатом

Оладьи получаются очень мягкими и пышными. Успейте съесть их теплыми.

Оладьи со шпинатом
Комментарии для сайта Cackle