Автор: Kashevarnya      21 декабря 2015 г.       395

Салат с семгой и цукини

Приготовить из семги простой, но в тоже время оригинальный и изысканный салат. Цукини можно заменить на авокадо.

Ингредиенты

  • Слабосоленая семга — 100 гр.
  • Цукини среднего размера — 1 шт.
  • Лимонный сок — 1 ст.л.
  • Оливковое масло — 1 ст.л.
  • Черный кунжут — 1 ч.л.
  • Помидоры черри — 4 шт.

Процесс приготовления

Мякоть цукини нарежьте пластинками и бланшируйте их в кипящей воде 30 секунд, после чего откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Нарежьте цукини мелкими кубиками.

Семгу нарежьте такими же кубиками.

Сок лимона смешайте с оливковым маслом, посолите.

Кунжут обжарить несколько минут на сухой сковороде.

Помидоры порезать пополам.

Смешайте семгу и цукини. Для того, чтобы сделать презентацию, как на главном фото, воспользуйтесь кулинарной формой или обычной пиалой. Утрамбуйте готовое блюдо в пиалу, и аккуратно переверните на тарелку.

Салат нужно заправить лимонно-масляной заправкой, посыпать кунжутом.

Подавать с помидорами.

Комментарии для сайта Cackle