Фото: Kashevarnya.com

Мясо тунца содержит в себе больше белка, чем любая другая рыба. Об этом знает каждый приверженец правильного питания. Также в тунце отсутствуют жиры, поэтому употребление тунца в сухомятку быстро надоедает. Предлагаем приготовить из тунца салат с освежающей лимонной заправкой. Этот салат готовится из самых доступных подручных ингредиентов.

Лучше всего для употребления и салатов покупать тунец в собственном соку. Дело в том, что тунец в масле зачастую продается в измельченном виде, и определить визуально тунец вы купили или нет непросто. К тому же измельченный тунец смотрится менее аппетитно.

Ингредиенты

Тунец — 90 г (примерно ½ банки)
Огурец — 1 шт.
Помидор — 2 шт.
Лук салатный — ½ шт.
Белая фасоль — 2 ст.л.
Салат — 4-5 листиков
Кунжут — по желанию

Для заправки

Мягкая горчица — 2 ч.л.
Оливковое масло — 2 ст.л.
Сок лимона — 2 ст.л.
Цедра лимона — 1 ч.л.
Свежий укроп — 2 ст.л.
Соль, перец — по вкусу

Процесс приготовления

Приготовление заправки для салата с тунцом

Для заправки подготовленные ингредиенты нужно измельчить и смешать до однородности. Свежий укроп мелко измельчить. Не обязательно пачкать блендер для приготовления салатной заправки, такая заправка легко готовится с помощью ножа и венчика. Посолить и поперчить по вкусу. Обязательно пробовать. Заправка не должна иметь явный перекос в кислую, сладкую или острую сторону. Если чувствуете, что не то - смягчайте оливковым маслом, или, наоборот, добавляйте остроты.