Автор: Kashevarnya      15 октября 2015 г.       723

Белковый салат с тыквой и курицей

Очень вкусный и питательный салат получается в соединении таких ингредиентов, польза и минимум калорий. Тыква придает мягкую нотку нового вкуса, обязательно приготовьте!

Читайте также 12 вкусных и простых рецептов из тыквы .

Из указанных ингредиентов получится большая тарелка на 4-5 порций:


Ингредиенты

  • Вареная тыква — 150-200 гр.
  • Куриная вареная грудка — 200 гр.
  • Чернослив — 70 гр.
  • Красная отварная фасоль — 200 гр.
  • Зеленый лук — 2 пучка
  • Оливковое масло — 1 ст.л.
  • Лимонный сок — 0,5 ч.л.
  • Семена льна — по вкусу
  • Черный кунжут — по вкусу

Процесс приготовления

Фасоль отварить, посолить немного в самом конце.

Чернослив промыть и обдать кипятком, оставить на 5-7 минут пропариться в воде.

Филе курицы отварить, посолить.

Тыкву порезать на небольшие куски и отварить до состояния аль денте, примерно 10 минут после закипания воды, она должна быть мягкой, но не разваливаться.

Курицу и тыкву порезать кубиками, чернослив полосками, лук мелко измельчить.

Соединить курицу, фасоль, чернослив, перемешать. Добавить тыкву и аккуратно перемешать. Посыпать измельченным луком, семенами, кунжутом, сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком.

comments powered by HyperComments