Автор: Kashevarnya 3 августа 2016 г. 25111
Вкусный салат с куриной печенью под кисло-сладкой заправкой понравится даже тем, кто печень не сильно любит. Этот куриный салат можно относить в список простых в приготовлении блюд по низкой себестоимости.
Так же вы можете прочитать о том как правильно выбирать и готовить печень.
На 2 порции:
Помидоры помыть и обсушить. Вместо помидоров черри можно использовать и обычные.
Для заправки смешать все ингредиенты. В качестве сиропа можно использовать любое ягодное варенье.
Салат помыть и обсушить бумажными полотенцами.
Печень помыть, обрезать жир и жилистые перегородки, перерезать большие кусочки на 2 части. Жилистые перегородки придают печени горечь, поэтому их нужно убирать. Печень обжаривать на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон примерно по 7 минут до готовности, посолить.
Салат выложить на тарелку, сверху положить помидоры. Каждый кусочек печени обмакивать с 1 стороны в подготовленный кунжут, и выкладывать поверх салата с помидорами.
Хорошо полить салат соусом, особенно кусочки печени.
Популярное
Kashevarnya в соцсетях