Автор: Kashevarnya      2 августа 2016 г.       1454

Баклажаны с моцареллой и помидорами в духовке

Баклажаны, помидоры и тягучая моцарелла — вкусное сочетание и быстрое приготовление. Если вы ищете простой рецепт из запеченных баклажан, это именно то блюдо. Готовится блюдо на подобии запеканки в форме.

На 4 порции понадобится:

Ингредиенты

  • Баклажаны — 1 шт. (350-400 г)
  • Помидор — 3 шт. (350 г)
  • Моцарелла сухая — 150 г
  • Чеснок — 4 з.
  • Сметана — 1/3 ст.
  • Зелень
  • Растительное масло

Процесс приготовления

Баклажаны порезать кольцами 0,5 см, посыпать солью и оставить на 20 минут. Спустя время, когда баклажаны пустят сок, баклажаны тщательно промыть водою, смыть соль.

В сметану добавить 2 з. измельченного чеснока, зелень.

Помидоры порезать кольцами 0,5 см.

Форму смазать растительным маслом. Кольца помидор и баклажанов раскладывать в шахматном порядке, в овальной форме 25x18 получилось 3 уровня.

Каждый слой овощей перемазывать сметаной, посолить, поперчить. Сверху распределить измельченные оставшиеся зубчики чеснока, и хорошо усыпать измельченной на мелкую терку моцареллой.

Выпекать 30 минут при 180 °C.

Баклажаны с моцареллой и помидорами в духовке

Закуска готова!

Баклажаны с моцареллой и помидорами в духовке
Комментарии для сайта Cackle