Автор: Kashevarnya      27 декабря 2018 г.       211

Брускетта с прошутто, тыквой и яблоками

Брускетта - это простое приготовление, оригинальный вкус и потрясающий вид. Вот почему я люблю брускету в качестве закуски. Начинок для брускетты существует бесконечное количество. Особенно вкусные получаются брускетты, если в них присутствуют противоположные вкусы, как например, в этом рецепте – сладкий и солёный.

Ранее мы публиковали 3 самых простых рецепта брускетты из продуктов, которые чаще всего бывают у нас на кухне.

Из указанных количеств ингредиентов получится примерно 15 штук, финальное количество будет зависеть от размера хлебцов.

Ингредиенты

  • Чиабатта/багет — 15 кусочков
  • Тыква — 100 г
  • Яблоко — 100 г (1 шт.)
  • Розмарин — 1 веточка
  • Мёд — 0.5 ч.л.
  • Ветчина прошутто — 50 г
  • Адыгейский сыр — 50 г
  • Руккола — 1 пучок
  • Оливковое масло — 2 ст.л.

Процесс приготовления

Яблоки и тыкву порезать на небольшие кусочки, размер каждого кусочка не больше 1 см. Кусочки поместить на противень, сбрызнуть растительным маслом, добавить розмарин, хорошо перемешать, чтобы масло распределилось со всех сторон. Противень отправить в разогретую духовку.

Брускетта с прошутто, тыквой и яблоками

Выпекать тыкву с яблоками 25 минут при 200 °C.

Готовые кусочки совсем немного уменьшатся в размере.

Яблоки и тыкву переместить в небольшую посуду и слегка полить мёдом, для брускетты по этому рецепту они нужны сладковатые.

Брускетта с прошутто, тыквой и яблоками

Подготовить остальные игредиенты.

Брускетта с прошутто, тыквой и яблоками

Хлеб смазать оливковым маслом и выпекать до легкой корочки на гриле или сухой сковороде по несколько минут с каждой стороны.

Брускетта с прошутто, тыквой и яблоками

На брускетту выложить рукколу, прошутто, кусочки тыквы и яблок, сверху покрошить сыр.

Брускетта с прошутто, тыквой и яблоками

Хрустящий хлеб с легким оливковым вкусом, пикантная руккола, прошутто и сладкие яблоки с тыквой создают настоящее удовольствие. Гости будут восхищаться этой брускеттой, поэтому лучше готовить побольше.

Брускетта с прошутто, тыквой и яблоками

Есть еще одно блюдо, где тыква получается невероятно вкусным дополнением, это салат с запеченное тыквой, фетой и шпинатом.

Комментарии для сайта Cackle