Автор: Kashevarnya      28 августа 2014 г.       3268

Блинчики с малиной

Блинчики со свежей малиной или малиновым джемом окрасят любое утро! Вместо малины можно использовать другие ягоды, а вместо свежих - замороженные.

Ингредиенты

  • Яйцо — 2 шт.
  • Молоко — 200 мл.
  • Мука — 150 гр.
  • Сахар — 4 ст.л.
  • Подсолнечное масло — 4 ст.л.
  • Ванильный сахар — 1 ст.л
  • Малина — 250 гр.
  • Шоколад — 50 гр. (по желанию)

Процесс приготовления

Слегка теплое молоко взбить с половиной сахара и ванильным сахаром, добавить яйца, когда масса станет однородной, потихоньку добавляем муку, в конце добавляем масло в тесто. Тесто должно стать как нежирная сметана.

Сковороду смазать жиром перед первым блином.

Блин жарить с двух сторон. Между готовыми блинчиками можно помещать маленький кусочек сливочного масла, тогда они все время будут сочными.

Пока блины жарятся на медленном огне, перемешиваем свежую или размороженную малину с оставшимся сахаром, если под рукой есть шоколад – можно потереть его также в начинку. В теплые блины помещаем начинку, сахар и шоколад растают и образуют вязкую сладость. Вместо свежей малины можно использовать джем - тогда не нужно сахара и шоколада.

Подавать теплыми, предварительно полив сгущенкой или другим любимым топингом.

Комментарии для сайта Cackle