Фото: Kashevarnya.com

Когда я впервые пробовала приготовить белоснежный рис с овощами, который так празднично смотрится, так низкокалорийно и разноцветно, у меня получился совсем другой результат, но стал он гарниром № 1 на праздничном столе. Итак, на 5 - 6 порций нам понадобится:

Ингредиенты

Рис — 1 ст.
Луковица — 1 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 3 з.
Чернослив — 5 - 6 шт.
Зелень петрушки и укропа — по вкусу
Подсолнечное масло — 3 ст.л.
Куркума — 0,5 ч.л.
Соль — по вкусу

Процесс приготовления

Рис отварить в соленой воде до полуготовности, промыть, оставить на дуршлаге в сторону.

Лук измельчить, и начинать обжаривать до золотистости.

Тем временем измельчить морковь и добавить к луку, через 5 минут уменьшить огонь и продолжать тушить.

Перец нарезать полосками и добавить к нашим овощам, тушить еще 5 минут под закрытой крышкой.

Далее добавить рис и измельченный чеснок, перемешать, тушить 5 минут под закрытой крышкой, на маленьком огне.

Добавить приправу, немного посолить, если нужно, добавить зелень и тушить еще 5 -10 минут.

Во время тушения рис пропитается всеми красками ароматов овощей, и отличие от обычного риса с овощами, это блюдо вы и ваши гости запомнят надолго.

Подписывайтесь на нас в Facebook, Twitter, ВКонтакте или через RSS, чтобы быть в курсе последних новостей.

Духмяный рис с овощами

Ингредиенты

Процесс приготовления