Автор: Kashevarnya      3 ноября 2016 г.       399

Горячий пряный яблочный сидр

Это блюдо вправе называться напитком осень-зима. Подайте такой сидр гостям, которые только что пришли с холода. Такой сидр полностью готовится из яблок на медленном огне. Вы не представляете, какой запах будет обитать в квартире, пока вы будете готовить сидр, вам не нужны будут специальные ароматизированные свечи, запах тепла и праздника даст о себе знать.

Ингредиенты

  • Яблоки (можно разных сортов) — 6 шт.
  • Апельсин — 1 шт.
  • Корица — 2 палочки по 10 см
  • Гвоздика — 3 шт.
  • Мускатный орех — 0,5 ч.л.
  • Корень имбиря — 1 см.
  • Вода — чтобы покрывала фрукты
  • Коричневый сахар — 3 ст.л.

Процесс приготовления

Яблоки и апельсин помыть и порезать на 4 части. Семена, кожуру и плодоножки можно оставить, они придадут особый вкус и пользу.

Горячий пряный яблочный сидр

Яблоки и апельсин поместить в кастрюлю, залить водой чтобы она покрыла фрукты, довести смесь до кипения.

Горячий пряный яблочный сидр

Добавить к яблоками все специи и подсластить по вкусу. Если яблоки сладкие, можно обойтись без сахара.

Горячий пряный яблочный сидр

Варить сидр на огне чуть больше минимального 3-4 часа или 5-6 часов на самом маленьком огне.

За час до готовности сидра, мягкие яблоки и апельсин раздавить картофеледавилкой. Готовить еще час и выключить огонь. За это время сидр приобретет густоту и насытится всеми пряными вкусами.

Сидр тщательно процедить от мякоти.

Горячий пряный яблочный сидр

Яблочный сидр подавать горячим.

Горячий пряный яблочный сидр
Комментарии для сайта Cackle