Автор: Kashevarnya      25 сентября 2015 г.       413

Грибной крем-суп

Оказывается, грибной крем-суп очень просто готовится в домашних условиях..

Ингредиенты

  • Грибы шампиньоны — 400 гр
  • Луковица — 2 шт.
  • Бульйон — 1 л.
  • Сливки — 200 мл
  • Мука — 3,5 ст.л.
  • Соль,перец,зелень — по вкусу

Процесс приготовления

Грибы порезать ломтиками, лук квадратиками. Грибы поместить на сковороду жариться до выпарения жидкости, потом добавить лук и жарить до готовности, подливайте растительное масло, если нужно. Добавить муку в сковороду и жарить еще 2-3 минуты.

Бульйон довести до кипения, и добавить содержимое из сковроды. Посолить, поперчить, перемешать и варить 10 минут. Дальше шумовкой достать грибы и кусочки лука и перемолоть все с помощью блендера до состояния пюре. Пюре вернуть в бульйон, перемешать добавить сливки и довести до кипения. Подавать с гренками.

Комментарии для сайта Cackle