Автор: Kashevarnya      10 апреля 2015 г.       395

Лимонно-шоколадный торт без выпечки

Торт получается легким и воздушным!

Ингредиенты

  • Бисквитное печенье — 200 гр.
  • Молоко — 2 ст.
  • Сахар — 100 гр.
  • Лимон — 1 шт.
  • Шоколад — 100 гр.
  • Крахмал — 50 гр.
  • Яичные белки — 6 шт.
  • Соль — 1 щепотка
  • Ванильный сахар — по вкусу
  • Коньяк или ликер — Для пропитки бисквита
  • Стружка белого и черного шоколада — для декора

Процесс приготовления

Растворить крахмал в холодном молоке. После растворения поставить на небольшой огонь и добавить сахар, ванильный сахар и цедру лимона.Варить пудинг 2-3 минуты.

Лимонно-шоколадный торт без выпечки

Взбить 3 белка, добавить 1/3 в пудинг. Довести до кипения, постоянно помешивая. Сразу же снять с огня и ввести оставшийся белок. Полученную смесь взбить до однородности.

Лимонно-шоколадный торт без выпечки

По аналогии приготовить шоколадный крем из оставшихся ингредиентов, только вместо лимона добавить шоколад.

Лимонно-шоколадный торт без выпечки

Печенье поделить на ровные три части, в зависимости от формы. Я использовала савоярди. На данном примере вместо формы использовалось блюдо, но лучше торт получится, если это будет форма с высокими бортиками, тогда можно использовать больше крема для смазки, а крем, который будет растекаться до утра впитается в корж. Уложить первый слой и сбрызнуть коньяком или ликером, идеально сочетается Амаретто в этом десерте.

Лимонно-шоколадный торт без выпечки

Смазать первый слой шоколадным кремом.

Лимонно-шоколадный торт без выпечки

Снова уложить слой печенья, сбрызнуть коньяком, помазать лимонным кремом.

Лимонно-шоколадный торт без выпечки

Снова выложить последний слой печенья и помазать остатками кремов. Украсить стружкой шоколада. Поставить настаиваться в холодное место.

Лимонно-шоколадный торт без выпечки
Лимонно-шоколадный торт без выпечки
Комментарии для сайта Cackle