Автор: Kashevarnya 9 июля 2016 г. 5098
Молодая картошка более полезная, чем старая. В молодом картофеле содержится меньше крахмала, больше витаминов, магния, калия и железа. Обязательно в сезон приготовьте какое-то блюдо из молодого картофеля.
Очень вкусно можно запечь картофель в духовке со специями, чесноком и укропом. Даже те, кто к картофелю относится равнодушно, не устоит перед всей аппетитностью и блеском этого блюда: гладенькая нежная корочка, теплая мякоть внутри, пряный аромат.
Это блюдо сытное и совершенное, добавить один огурец или помидор и больше ничего к нему не нужно.
На 2 порции понадобится:
Чеснок измельчить с помощью терки или чеснокодавилки. Укроп помыть, обсушить и мелко измельчить.
Картофель почистить. Молодой картофель легко чистится с помощью губки. Картофель помыть, посолить, добавить чеснок, укроп и растительное масло. Можно также добавить специальную приправу к картофелю, но вполне можно обойтись без неё.
Картофель хорошо перемешать.
Выпекать 50 минут в разогретой духовке до 190 °С. Первые 20 минут с включенной конвекцией. Каждые 15 минут перемешивать, другими словами, обволакивать картошку в стекший маринад, тогда на картошке образуется корочка.
Время приготовления зависит от размеров картошки, проверяйте на мягкость зубочисткой.
Уж поверьте мне аромат из духовки соберет жителей вашей квартиры еще до того, как картошка испечется. Приятной вам трапезы.
Популярное
Kashevarnya в соцсетях