Автор: Kashevarnya 23 июня 2017 г. 1745
Овощные оладьи – признак лета. Бывает прогуливаешься вечером во дворе, и то и дело нагуливаешь себе аппетит от раздающихся чесночных ароматов оладий.
Готовить кабачковые оладьи быстро и просто, рецепт содержит минимальный набор доступных ингредиентов, такие блюда мы любим. Кабачок во время приготовления оладий можно заменить на цуккини.
Из указанного количества ингредиентов получится 10-12 оладий.
Это все продукты, которые мы будет использовать для приготовления оладий из кабачка:
Кабачок натереть на терке. Если вы используете молодой кабачок, то натирать можно прямо с кожурой, если более поздний, то кожуру придется снять.
Морковь и чеснок натереть на мелкой терке.
Измельченный кабачок поместить на сито и посолить, перемешать. Оставить на 10 минут. За это время соль спровоцирует выделение лишнего сока. Если вы готовите оладьи с морковкой, то добавьте морковь также до кабачка.
Спустя 10 минут овощную мякоть хорошо отжать и перемешать с яйцом, добавить муку, чеснок и зелень.
Сковороду с маслом хорошо разогреть и уменьшить огонь до среднего. Ложкой выкладывать кабачковое тесто на разогретую сковороду и жарить оладьи по 3-4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
Готовые оладьи выложить на бумажную салфетку, чтобы убрать остатки масла.
Все! Готово!
Популярное
Kashevarnya в соцсетях