Автор: Kashevarnya      2 сентября 2016 г.       1315

Овощной омлет в духовке

На завтрак можно приготовить полезный и вкусный омлет. В состав такого простого в приготовлении омлета входят овощи. Готовить омлет будем без сковороды, в духовке, так как процессе приготовления омлета в духовке используется меньше масла, чем на сковороде.

Данный рецепт омлета с молоком, но вместо молока можно использовать обычную воду.

Такой омлет можно подать детям на завтрак, и тем самым скормить им овощи, или готовить во время диеты.

На 2 порции:

Ингредиенты

  • Яйца — 4 шт. + 2 белка
  • Молоко — 6 ст.л.
  • Лук — 1/4 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Цветная капуста — 10-15 маленьких соцветий
  • Твердый сыр — 30 г
  • Чеснок — 1 з.
  • Растительное масло — 1 ч.л.
  • Соль — щепотка
  • Орегано — по вкусу

Процесс приготовления

Такой завтрак готовится довольно быстро, на подготовку ингредиентов уходит 5 минут, а весь процесс занимает 20 минут.

Первым делом включить духовку разогреваться до 200°C.

Овощной омлет в духовке

Цветную капусту помыть и разделить на маленькие соцветия. Вместо капусты можно использовать шампиньоны без предварительной готовки, они достаточно успеют за это время приготовится.

Лук порезать полукольцами, помидор измельчить на удобные куски.

Овощной омлет в духовке

Сыр натереть на мелкой терке.

Овощной омлет в духовке

Яичные желтки содержат высокий уровень холестерина, много их употреблять не рекомендуется, поэтому мы 2 желтка выбросим, а вот белки богатые на протеин увеличим.

Овощной омлет в духовке

Яйца посолить и взбить с молоком с помощью небольшого венчика или вилки. Сильно взбивать не нужно, достаточно будет добиться однородной консистенции.

Овощной омлет в духовке

Форму совсем слегка смазать растительным маслом, чтобы омлет хорошо отставал от краев.

Овощной омлет в духовке

Выложить на смазанную форму подготовленные овощи, на кусочки помидоров нарезать хлопья из чеснока. Вылить на овощи яичную массу.

Овощной омлет в духовке

Сверху омлет посыпать тертым сыром и орегано. Поместить в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут.

Овощной омлет в духовке

Омлет получается пышным, с легкой корочкой сверху и очень вкусным.

Овощной омлет в духовке
Комментарии для сайта Cackle