Автор: Kashevarnya      18 ноября 2015 г.       1467

Постные котлеты из белой фасоли

Самое главное в питании - это держать баланс полезных веществ. Если говорить про постное меню, его нужно подбирать тщательно, без ущерба по организму. Котлеты из белой фасоли получаются очень сытными и вкусными, они полностью компенсируют мясной белок, поэтому они будут полезны всем.

На 4 порции котлет понадобится:

Ингредиенты

  • Белая фасоль — 300 гр.
  • Морковь — 1 шт.
  • Репчатая луковица — 1 шт.
  • Мука — 1 ст.л.
  • Панировочные сухари — 100 гр.
  • Растительное масло — 50 мл.
  • Чеснок — 2 з.
  • Зелень укропа
  • Щепотка тмина
  • Соль

Процесс приготовления

Фасоль необходимо предварительно подготовить: замочить в воде на несколько часов, и отварить до готовности.

Фасоль остудить и пропустить через мясорубку. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук очистить и мелко порезать кубиками.

Обжарить лук и морковь на растительном масле до золотистой корочки.

Жареные овощи смешать с фасолью, добавить толченный в ступке тмин. Чеснок и укроп мелко измельчить и добавить к фасоли. Добавить муку, посолить фарш и перемешать.

Сформировать небольшие котлеты, обвалять их в панировке. Жарить на растительном масле до появления румяной корочки.

Комментарии для сайта Cackle