Автор: Kashevarnya      27 июля 2015 г.       728

Шницель рубленный

Правильно приготовленный шницель имеет золотисто-оранжевый цвет и хрустящую корочку.

Ингредиенты

  • Мясо — 500 гр.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Молоко — 2 ст.л.
  • Масло — 2 ст.л.
  • Панировочные сухари — 50 г.
  • Соль,перец

Процесс приготовления

Очищенное от сухожилий мясо пропустить через мясорубку, добавить соль,перец, молоко и хорошо перемешать. Из приготовленного фарша сформировать 5-6 шницелей овальной формы, толщиной 0,5 см. Шницели смочить во взбитом яйце, запанировать в сухарях и обжарить в масле 5-6 минут.

Комментарии для сайта Cackle