Фото: Kashevarnya.com

По этому рецепту можно приготовить мягкую шоколадную глазурь. Глазурью из какао можно украсить торты, пончики, запеканки, кексы.

Ингредиенты

Молоко — 40 мл
Сливочне масло — 30 гр.
Сахар — 3 ст.л.
Какао — 2 ст.л.
Желток — 1 шт.

Процесс приготовления

Желток соединить с молоком до однородности. Отправить смесь на небольшой огонь, немного подогреть, помешивая.

В молоко добавить сахар и варить помешивая до растворения сахара. Когда сахар растворится, цвет сиропа из белого станет слегка прозрачным добавить какао и мешать до однородности.

Горячим шоколадным сиропом залить масло, перемешать до однородности.

Глазурь пропустить через сито, чтобы исключить комки от какао.

Глазурь будет достаточно жидкой. Такой глазурью удобно поливать торты, пирожные, эклеры. После охлаждение глазурь загустеет, но останется мягкой.

Подписывайтесь на нас в Facebook, Twitter, ВКонтакте или через RSS, чтобы быть в курсе последних новостей.

Шоколадная глазурь из какао

Ингредиенты

Процесс приготовления