Карамелезированная тыква в медово-лавандовой карамели
Автор: Kashevarnya 30 сентября 2015 г. 12483
Из тыквы можно приготовить очень необычные и в то же время простые десерты. Например, карамелизировать её с медом и пряностями, где в данном случае является лаванда.
На 2-3 порции понадобится:
Ингредиенты
- Тыква — 350 г
- Сушеная пищевая лаванда — 1 ст.л.
- Жидкий мёд — 3 ст.л.
- Сливочное масло — 25 г
- Апельсиновый сок — 2 ст.л.
- Вода — 50 мл
- Мороженое, орешки — для подачи
Процесс приготовления
Тыкву порезать на крупные порционные ломтики и варить 20 минут. Убрать с огня, слить воду, полить апельсиновым соком и оставить настаиваться.
В сотейник налить 50 мл отвара из тыквы и лаванду, довести до кипения, кипятить 2 минуты, убрать с огня.
Сковороду разогреть вместе со сливочным маслом, и обжарить кусочки тыквы с двух сторон до легкой корочки, все время поливая лавандовым наваром. Когда тыква немного остынет облить мёдом и дать хорошо пропитаться.
Подавать блюдо теплым с шариком мороженого или сорбета, полить слегка мёдом и украсить орешками.
Читайте также
Популярное
- Домашний зефир из яблок
- Творожный крем для выравнивания торта
- Как вкусно сварить куриную грудку?
- Крем для капкейков, который держит форму
- Приготовить цветную глазурь для пряников
- Морковь, запеченная с кунжутом в медовом сиропе
- Комнатные растения, растущие в темноте. Топ 10 неприхотливых растений
- Меренга для украшения торта
- Злаковые батончики в домашних условиях
- Как сделать глазурь из шоколада для торта
Kashevarnya в соцсетях