Автор: Kashevarnya      15 сентября 2015 г.       1431

Тыквенная каша с рисом

Тыквенная каша по сытности является правильным и полноценным завтраком. Из данного рецепта мы убрали жир и добавили пряности, получилось очень вкусно.

Для вкусной каши нужно брать мускатную тыкву, такой сорт самый сладкий и мягкий.

Из указанного количества получается 4 порции:

Ингредиенты

  • Подготовленная мякоть тыквы — 600 г
  • Молоко — 2,5 ст.
  • Вода — 0,5 ст.
  • Рис — 2/3 ст.
  • Корица — 1 ч.л.
  • Мед — 0,5 ст.л. (по вкусу)
  • Масло сливочное — по желанию
  • Ванилин — на кончике ножа
  • Орешки — для украшения
  • Ягоды — для украшения

Процесс приготовления

Тыкву хорошо помыть, очистить и порезать кубиками по 2 см.

Тыквенная каша с рисом

Тыкву залить 0,5 стакана воды, довести до кипения и варить 10 минут. Больше воды не нужно, тыква даст свой сок.

Тыквенная каша с рисом

Дальше добавить к тыкве рис и залить молоком, перемешать и варить еще 30 минут на небольшом огне. Лучше варить под полуоткрытой крышкой, тогда пленка от молока не так часто образуется, периодически помешивать. За 10 минут до окончания готовки кашу посыпать корицей и ванилином. По желанию добавить масло.

Тыквенная каша с рисом

Когда каша будет готова - дать ей настояться 10-15 минут пд закрытой крышкой, перед подачей теплую кашу соединить с медом и перемешать. Кусочки тыквы будут мягкими, их можно смять вилкой.

Тыквенная каша с рисом
Комментарии для сайта Cackle