Как заморозить помидоры
Автор: Kashevarnya 30 августа 2015 г. 563
Можно ли замораживать помидоры – этим вопросом задавалась хоть раз в жизни каждая хозяйка. Мы любим помидоры в разном виде: свежи, тушенные, печенные, вяленные, а лично я еще люблю жаренные.
Помидоры замораживать можно и нужно. Заморозка помидор это очень простое и прекрасное решение чтобы сохранить свежесть летних помидор даже тогда, когда сезон помидор закончится. Я использую два метода сохранения помидор на зиму, оба просты, но какой способ выбрать – зависит от того, что вы планируете готовить из этих помидор.
Замораживание помидор кусочками
Очень удобно использовать помидоры, замороженные кусочками. Для данного способа замораживания подойдут хорошие плотные помидоры. Опять-таки, если вы фанат яичниц со свежими помидорами, пиццы, горячих бутербродов – нарезайте помидоры кружочками. Для приготовления подливки, томатного соуса для пасты, рагу, супа или омлета, нарезайте помидоры кубиками.
Чтобы заморозить помидоры нарезным способом, подготовленные кусочки слегка пропитайте бумажным полотенцем, и выложите в один ряд на плоскую доску для нарезания, или пластиковую крышку от большого контейнера. Поверхность должна быть плоской и легкой, чтобы было удобно отправлять и доставать из холодильника.
Отправить подготовленные помидоры в холодильник на несколько часов пока они полностью не заморозятся.
Помидоры получатся твердыми без скопления льда, и такие помидоры будет легко отсоединить от поверхности, где они лежали и сложить в специальные зип-пакеты для заморозки.
Замораживание помидор в формочках
Данный способ заморозки помидор уместен, когда вам нужны помидоры для приготовления борща зимой, или соуса. Для такого способа заморозки подойдут треснувшие переспелые помидоры.
Все что вам понадобится - это блендер и формочки для льда или кексов.
Как заморозить помидоры на зиму в формах, смотрите в этом видео:
Успейте летом сохранить свежие овощи, чтобы зимой радовать себя сочными блюдами, как будто ваши овощи только с грядки. Надеемся мы убедили вас, что помидоры замораживать на зиму можно и нужно.
Читайте также
Популярное
- Домашний зефир из яблок
- Творожный крем для выравнивания торта
- Как вкусно сварить куриную грудку?
- Крем для капкейков, который держит форму
- Приготовить цветную глазурь для пряников
- Морковь, запеченная с кунжутом в медовом сиропе
- Комнатные растения, растущие в темноте. Топ 10 неприхотливых растений
- Меренга для украшения торта
- Злаковые батончики в домашних условиях
- Как сделать глазурь из шоколада для торта
Kashevarnya в соцсетях