5 идей полезного и необычного чая

Фото: http://www.webmd.com/

Некоторые люди любят кофе, другие категорически нет, но редко встретишь таких, кто не любит чай. Мы пьем чай по нескольку раз в день независимо от времени года, мы согреваемся, охлаждаемся, успокаиваемся за чашкой чая. Травяные любой может приготовить независимо от места проживания, и выходя из своих вкусовых предпочтений, вот несколько комбинаций:

Цитрусовый чай

апельсин - 1/2 шт.

яблоко - 1/2 шт.

черный заваренный чай - 400 мл.

бадьян - 1 звездочка, или 0,5 ч.л. аниса

Фрукты измельчить на кусочки. Еще горячий заваренный чай выливаете в посуду, где будет готовиться чай, идеально подходит посуда из нержавеющей стали. Добавить фрукты, довести до кипения, добавить бадьян, продолжать варить на минимальном огне в течении 5 минут. Дать настояться минимум 10 минут, процедить. Этот вид чая, благодаря фруктовому соку, который выделяется при готовке, не нужнается в подслащении, хотя это дело вкуса.

Сосновый чай

Сосновые иголки (свежие или сухие) - 1 ст.л.

Вода - 200 мл.

Сосновые иголки залить окропом, и оставить настаиваться не меньше 15 минут. Если хвоя свежая - предварительно поломите иголочки ножом, это ускорит выход эфирных масел. Идеально сочетается с мёдом, но не забываейте про допустимые температуры нагревания мёда. Рекомендуется пить людям с заболеваниями печени, органов дыхания, при болезнях крови, онкологических заболеваниях или просто для оздоровления и очищения организма.Также стакан хвойного чая содержит в пять раз больше витамина С, чем стакан лимонного сока.

Чай с фруктовых веточек

Измельченные веточки - 1 ст.

Вода - 1 л.

Наши предки зимой, когда свежих ягод и трав не было, использовали веточки фруктовых деревьев и кустов. Ветки малины укрепляют иммунитет, содержат салициловую кислоту, которая обладает обезболивающими, бактерицидными и потогонными свойствами, поэтому при простуде это помощник №1. Лучше использовать свежесрезанные ростки, но подходят также засушенные. Для такого чая подходят веточки с малины, груши, вишни. Веточки необходимо измельчить, чтобы получился стакан, тщательно помыть, залить водой и довести до кипения. Кипятить 5 минут, убрать огонь и дать настояться несколько часов.

Чай имбирный со специями

Черный чай - 0,5 ст.л

Вода- 250 мл.

Имбирь - 30 гр.

Звездчатый бадьян - 1 шт.

Палочка корицы - 1 шт.

Мёд - при подаче по желанию

Имбирь натереть на терке, поместить в заварник. Добавить в имбирь чай, бадьян,корицу, залить кипятком, дать настояться 5 минут. Мёд совершенствует вкус чая, поэтому если хотите с мёдом - остудите чай до нужной температуры.

Ягодный чай

Сушка из ягод малины, черники, земляники, клюквы - 1/3 чашки

Калина, перетертая с сахаром или сушеная - 1 ст.л.

Вода - 500 мл.

Мёд - 2 ст.л.

Самый большой кладезь витаминов сохраняется в сушеных или замороженных ягодах, поэтому для укрепления иммунитета зимой - ягоды лучше заготавливать такими способами. Если вы используете замороженные ягоды - их необходимо сначала разморозить. Все ингредиенты довести до кипения и оставить настояться на 5 минут. Когда чай немного охладится - добавить мёд.

И напоследок, для лечебных целей чай необходимо пить горячим 40-50 (C°), температура активирует его самую главную функцию - усилить потовыделение.

Читайте также

Что нужно готовить каждую осень: подборка из 20 рецептов

Горячий пряный яблочный сидр

Смузи из дыни

Апельсиновый лимонад с розмарином в домашних условиях