Фото: Kashevarnya.com

Сегодня пополняем список простых блюд из шпината. Вкусные оладьи натурального зеленого цвета зарядят вас безграничной энергией. Оладьи готовятся в домашних условиях очень просто и быстро. Готовить оладьи мы будем из замороженного шпината, но если у вас сейчас лето, то используйте свежий.

И не забывайте, что шпинат считается одним из лучших продуктов, который помогает нам укреплять иммунитет, сердце и сосуды.

Напомню, что ранее мы публиковали видео рецепт приготовления пирога со шпинатом и оливками.

Ингредиенты

Мука — 180 г
Яйцо — 2 шт.
Кефир — 200 г
Шпинат замороженный — 60 г
Растительное масло — 1 ст.л.
Сода — ½ ч.л.
Соль — ¼ ч.л.
Перец — по вкусу
Жареное яйцо сверху — по желанию

Оладьи со шпинатом - просто и необычно!

Для приготовления оладьей, я накануне перемещаю шпинат из морозилки в холодильник, таким способом размораживаю его. Взвешиваю шпинат в замороженном виде.

Фото: Kashevarnya.com

Соединить муку и соду.

Фото: Kashevarnya.com

Перемешать сухие составляющие с помощью венчика, тем самым вы насыщаете смесь кислородом.

Фото: Kashevarnya.com

Размороженный шпинат перемешать с яйцом и солью.

Фото: Kashevarnya.com

Соединить сухие и жидкие ингредиенты, добавить растительное масло и перец, перемешать.

Получится такое шпинатное тесто:

Фото: Kashevarnya.com

Сковороду хорошо разогреть на среднем огне.

С помощью теста сформировать оладки такого размера, как вам нравится. У меня это один неполный ополоник и большие круглые оладьи.

Фото: Kashevarnya.com

Жарить оладьи до появления пузырьков на поверхности, а потом перевернуть и жарить еще минуту-две. Такое тесто не прилипает, оладьи удобно переворачивать на другую сторону.