Фото: Kashevarnya.com

Чего только не приготовишь из черники, кексы, маффины, торты, начинки, джем...всему она придает очарование вида и вкуса!

Ингредиенты

Черника — 200 г
Маргарин — 150 г
Сахарная пудра — 75 г
Яйцо — 3 шт.
Мука — 150 г
Разрыхлитель — на кончике ножа
Молотые орехи — 2 ст.л.
Сливочного масла — для смазки формы

Процесс приготовления

Ягоды черники промыть у уварить в 10%-ном сахарном сиропе, затем откинуть на дуршлаг и дать сиропу стечь.

Белки отделит от желтков. Муку просеять с разрыхлителем. Маргарин, размягченный до комнатной температуры, взбить в миске с сахарной пудрой до легкой и пышной смеси.Продолжая взбивать добавить желтки, муку с разрыхлителем , добавить чернику, но уже не взбивать миксером, а аккуратно перемешивать.

Яичные белки отдельно взбить в крепкую пену, затем добавить их в смесь, осторожно перемешать,

Форму для кекса смазать кусочком сливочного масла, вылить в нее тесто, посыпать сверху измельченными орехами. Выпекать при температуре 170 (С°) 25-30 минут.

Подписывайтесь на нас в Facebook, Twitter, ВКонтакте или через RSS, чтобы быть в курсе последних новостей.

Черничный кекс

Ингредиенты

Процесс приготовления