Автор: Kashevarnya      30 сентября 2018 г.       35

Картофельные вафли

Это будет не только вкусно, но и весьма необычно подать такие картофельные вафли с сыром на завтрак для вашей семьи или как гарнир, когда друзья придут к вам в гости. Вафли можно дополнить яйцом или сосисками. При подаче не забудьте про йогурт или сметану.

Рецепт картофельных вафель очень простой и быстрый. Для приготовления вафель, вам потребуется 15 минут и, конечно же, электровафельница.

Ингредиенты на 6 штук

  • Картошка — 2 шт.
  • Яйца — 1 шт.
  • Мука — 3 ст.л.
  • Соль — ¼ ч.л.
  • Твердый сыр — 25 г
  • Растительное масло — 1 ст.л.
  • Укроп — 3 веточки
  • Греческий йогурт, сметана — 3 ст.л. (для подачи)

Процесс приготовления

Для приготовления вафель понадобится две средние по размеру картофелины. Картошку почистить, помыть и натереть на мелкой терке, чтобы она успела приготовиться.

Постарайтесь отжать и слить максимальное количество картофельного сока из получившейся мякоти.

Картофельные вафли

Сыр натереть на крупной терке, зелень мелко покрошить.

До картофельного пюре добавить остальные ингредиенты, посолить, поперчить и хорошо перемешать.

Картофельные вафли

Вот так выглядит картофельное тесто для вафель.

Картофельные вафли

Вафельницу разогреть до 200 °C и ложкой выложить небольшие части теста.

Поверхность вафельницы ничем смазывать не нужно, так как в тесте есть растительное масло. Выпекать вафли на двухсторонней вафельнице 2-3 минуты до золотистого цвета.

Картофельные вафли

К этому времени на кухне будет раздаваться манящий картофельный аромат.

Картофельные вафли

Свежие горячие вафли всегда выкладывайте на решетку, чтобы тесто не размягчалось от пара, и вафли получились с хрустящей корочкой.

Картофельные вафли

Картофельные вафли готовы. Свежие и горячие сразу подавайте к столу, и не забудьте про йогурт или сметану.

Картофельные вафли
Комментарии для сайта Cackle