Автор: Kashevarnya 27 июля 2015 г. 2275
Классический рецепт любимого лечо.
Помидоры измельчить на блендере или на мясорубке в сок. Я перебивала вместе со шкурками, блендер измельчил до нужного состояния. Покупной сок с консервантами и красителями лучше не использовать .
Перец помыть, почистить и порезать ломтиками.
В казан или кастрюлю с толстым дном вылить масло, помидоры, добавить сахар и соль. Когда сироп закипит - добавить перец, довести до кипения и прокипятить на минимальном огне 40-50 минут. Добавить приправы по желанию, закрыть по стерилизованным банкам.
Из указанных ингредиентов получится примерно 2 л. готового лечо.
Популярное
Kashevarnya в соцсетях