Фото: Kashevarnya.com

Диета может быть вкусной, если знать три секрета: замените пшеничную муку на овсяную, сахар на заменитель, обзаведитесь антипригарной сковородой. Из указанных ингредиентов получаются 10-этажные панкейки:

Ингредиенты

Овсяные хлопья — 1 ст. (250 мл.)
Молоко — 0,7 ст.
Банан — 2 шт.
Кокосовая стружка — 1 ст.л.
Стевия — 6 табл.
Яйца — 3 шт.
Ванильний сахар — 1 ч.л.
Мёд — по желанию

Процесс приготовления

Хлопья измельчить с помощью комбайна или кофемолки, но не измельчайте в муку, оставьте крупные частицы, от этого вкус интереснее. Если у вас нет прибора для измельчения, тогда овсянку подсушить в духовке 20-30 минут до появления приятного запаха, и тогда её можно будет измельчить легко руками.

Фото: Kashevarnya.com

Белки отделить от желтков. Желтки взбить с подсластителем. Если вы используете стевию в таблетках - измельчите её в крошку с помощью двух ложек, если сахар - то стевия не нужна в рецепте, достаточно 1-2 ст.л., банан очень сладкий.

К желткам добавить банановое пюре,овсянную муку, ванильный сахар, кокосовую стружку и молоко, хорошо перемешать миксером.

Отдельно взбить белки до белой густоты. Пенистые белки ввести аккуратно в тесто. В конечном итоге тесто будет напоминать бисквитное: легкое и воздушное.

Сковороду хорошо разогреть. Огонь должен быть ниже среднего, почти минимальный. Панкейки жарить под закрытой крышкой с одной стороны 3-4 минуты, потом в два раза меньше, исходите из особенностей вашей сковороды, проверяйте на готовноть оладьи, они должны легко отставать от дна и не разваливаться при этом.

Фото: Kashevarnya.com

Появление таких дырочек говорит о том, что оладьи уже готовы внутри, и нужно переворачивать на другую сторону:

Фото: Kashevarnya.com

При подаче используйте мёд по вкусу.

Подписывайтесь на нас в Facebook, Twitter, ВКонтакте или через RSS, чтобы быть в курсе последних новостей.

Низкокалорийные банановые оладьи

Ингредиенты

Процесс приготовления