Автор: Kashevarnya      25 сентября 2016 г.       405

Пирог из слоеного теста с грушами

Простой и очень вкусный слоеный пирог на быструю руку, если у вас есть необходимые заготовки.

Что мы рекомендуем всегда хранить в холодильнике — так это замороженное тесто. Такая заготовка избавит вас от переполоха, если придут внезапные гости, она убережет вас от потребности выходить в магазин из дому в холодный день за чем-нибудь вкусненьким.

Из замороженного теста можно готовить не только десерты, а и солёные блюда, как например закусочные пирожки с творогом.

Второй полезной заготовкой может послужить соленая карамель, фруктовый курд, или же любое варенье.

Добавьте сезонные фрукты, орехи и всё, блюдо готово!

На форму диаметром 20 см понадобится:

Ингредиенты

  • Замороженное слоеное тесто — 250 г
  • Соленая карамель — 80 г
  • Груши — 2 шт.
  • Корица — 1 ч.л.
  • Сахарная пудра — 2 ч.л.

Процесс приготовления

Тесто разморозить.

Спелые мягкие груши перерезать на 2 части, убрать семенную коробку, хвостик и кожуру.

Груши порезать на тонкие пластины, посыпать сахарной пудрой и корицей, убрать в сторону.

Из теста раскатать пласт толщиною в 5 мм, не жалейте толщины, потому что груши при выпекании выпустят сок, который и впитает в себя тесто.

Если у вас форма диаметром 20 см, необходимо вырезать круг диаметром 23-24 см, нужно достаточно места оставить для бортиков, чтобы при выпекании карамель не вышла за края и не пригорела.

Поместите круг из теста в форму, сформируйте края, я оставила их специально небрежными.

На дно нанесите соленую карамель, сверху выложите груши и отправляйте запекаться.

Пирог из слоеного теста с грушами

Выпекать в разогретой духовке до 200°C 20-25 минут.

Пирог перед подачей полностью остудить.

Слоеный грушевый пирог, пропитанный грушевым соком и соленой карамелью — этот вкус сразит любого.

Пирог из слоеного теста с грушами
Комментарии для сайта Cackle