Фото: Kashevarnya.com

Банановые капкейки готовятся очень просто, как и любые другие капкейки. По этому рецепту капкейки получаются тяжелыми и слегка влажными. Вы можете дополнить капкейки положив кусочек банана в начинку.

Для формирования шапочек для капкейков использовался крем пломбир, его понадобилось ¼ порции.

На 8 шт. капкейков понадобится:

Ингредиенты

Мука — 125 г
Соль — 0,5 ч.л.
Сода — 1 ч.л.
Сахар — 130 г
Яйцо — 1 шт.
Сливочное масло — 30 г
Растительное масло — 30 г
Банановое пюре — 100 г (2 шт.)
Молоко — 100 мл

Процесс приготовления

Масло достать из холодильника, оно должно быть размягченное, комнатной температуры.

Два банана измельчить в пюре.

Муку просеять, соединить вместе с сухими ингредиентами. Перемешать сухим венчиком.

Яйцо взбить с сахаром до посветления массы и растворения сахара.

К сухим ингредиентам добавить банановое пюре, яичную смесь, масло, сливочное масло, молоко и перемешивать до однородности.

Формы заполнить тестом на 2/3.

Выпекать 25 минут при 180 градусах.

Дать капкейкам полностью остыть в духовке.

Украшать капкейки кремом после того, как они полностью остыли.

Фото: Kashevarnya.com

Подписывайтесь на нас в Facebook, Twitter, ВКонтакте или через RSS, чтобы быть в курсе последних новостей.

Рецепт банановых капкейков

Ингредиенты

Процесс приготовления