Автор: Kashevarnya      24 июля 2015 г.       1909

Сливы маринованные

Мариновання слива подойдет идеально в качестве закуски к столу, отлично сочитается с мясом.

Ингредиенты

  • Сливы — 1,2-1,5 кг

Маринад

  • Вода — 1 л
  • Сахар — 300 г
  • Корица — 0,8 г
  • Гвоздика — 0,4 г
  • Бадьян — 0,4 г
  • Перец душистый — 0,4 г
  • 80%ная уксусная эссенция — 8 г

Процесс приготовления

Готовим маринад: в воду необходимо добавить сахар и и пряности и довести до кипения, прокипятить в течении 8-10 минут, добавить уксусную кислоту. Маринад процедить через несколько слоев марли. Большие специи, которые остались после процеживания, равномерно разложить в банки.

Банки простерилизовать: пол-литровые - 10 минут, литровые- 15 минут, трехлитровые - 25 минут. Чистые сливы уложить в банки. Готовым горячим сиропом залить банки со сливами и закатать.

Комментарии для сайта Cackle