Автор: Kashevarnya 29 июля 2016 г. 3959
Интересный вкус варенья получается если смешать разные ягоды и сварить такое варенье. Зимою будете наслаждаться лесным вкусом из банки.
Рецепт на 750 мл выхода варенья:
Подготовленные ягоды бланшировать 5 минут в кипящей воде. Бланширование поможет лучше сохранить цвет и форму ягод после температурной обработки.
Ягоды отставить стечь и пересыпать в кастрюлю, где будет готовиться варенье.
Из воды и сахара сварить 60% сахарный сироп. Кипящим сиропом залить ассорти из ягод и дать выстояться не менее 6 часов.
Варенье довести до кипения, варить 10 минут на минимальном огне.
Закрыть кипящее варенье по подготовленным стерильным банкам.
Популярное
Kashevarnya в соцсетях