Ингредиенты

Яблоки — 2 кг
Вода — 500 мл
Сахар — 600 г

Процесс приготовления

Яблоки очистить и удалить сердцевины, порезать на 4 части. Для того, чтобы избежать потемнения на яблоках, их следует помещать в подсоленную воду. Когда все яблоки будут готовы, их промыть и залить водою, варить пока яблоки не станут мягкими.

Все содержимое из кастрюли перетереть с помощью блендера.

Фото: Kashevarnya.com

Пюре довести до кипения, добавить сахар и варить на минимальном огне почти 3 часа, все время помешивая, чтобы не подгорело, и снимая образовавшуюся пенку. Каждый час повидло снимайте с огня и давайте остыть, тем самым проверив его на готовность. Повидло должно сильно загустеть, потемнеть, и стать слегка прозрачным. После того, как повидло проварилось 2 часа и остыло, его еще раз доводят до кипения и закрывают по стерилизованным банкам.

Фото: Kashevarnya.com

Подписывайтесь на нас в Facebook, Twitter, ВКонтакте или через RSS, чтобы быть в курсе последних новостей.

Яблочное повидло

Ингредиенты

Процесс приготовления