Рулетики из слоенного теста с индейкой внутри

Фото: Kashevarnya.com

Если вы являетесь в поиске рецепта горячих закусок на праздничный стол, эти вкусные мини-рулетики будут в самый раз. Мясо, запеченное в тесте – это всегда вкусно и сытно.

Приготовление не займет много времени, если вы купите качественное слоеное тесто. Советуем всегда хранить в морозилке пачку теста, очень выручает, когда нужно приготовить что-то «на скорую руку».

Из указанных количеств ингредиентов получается 12 кусочков.

Ранее мы публиковали рецепт куриных мини-рулетов со шпинатом и чесноком без теста.

Ингредиенты

Фарш индейки — 300 г
Слоенное тесто — 250 г
Твердый сыр — 70 г
Луковица — ¼ шт.
Чеснок — 1 з.
Овощная приправа — 1 ч.л.
Брусничный/клюквенный соус — 4 ст.л.
Соль, перец — по вкусу
Яйцо — для смазывания

Процесс приготовления мясных рулетиков

Рулетики можно готовить с любой мясной начинкой, я использовала филе индейки.

Фото: Kashevarnya.com

Лук мелко измельчить, чеснок пропустить через пресс. Мясо измельчить на фарш, туда же добавить мелконарезанный лук и чеснок пропущенный через пресс. Фарш посолить, поперчить, добавить специи. Сыр натереть на терке и также добавить к фаршу. Все ингредиенты хорошо перемешать.

Фото: Kashevarnya.com

Слоеное тесто раскатать тонким слоем и смазать кисло-сладким ягодным соусом. У меня был брусничный соус. Оставьте место для склеивания по краям, если туда попадет соус, скрепить края будет невозможно.