Автор: Kashevarnya      15 августа 2014 г.       529

Клубничное варенье с мятой и базиликом

Что может быть вкуснее домашнего клубничного варенья?

Клубничное варенье мы любим за его нежный вкус и за мягкость плодов. Если добавить в клубничное варенье мяту с базиликом - оно станет еще и необычное, с легким мятно-базиликовым намеком.

Зимой в прохладную пасмурную погоду все что нужно - это баночка собственноручно свареного варенья.

Ингредиенты

  • Клубника — 1 кг
  • Сахар — 800 г
  • Листья мяты — 30 шт.
  • Листья базилика — 30 шт.

Процесс приготовления варенья

Для приготовления варенья сначала нужно подготовить плоды. Клубнику промыть с помощью дуршлага, дать стечь воде, удалить зеленые плодоножки.

Клубничное варенье с мятой и базиликом

Ягоды засыпать сахаром и убрать на несколько часов в холодильник (можно на ночь) чтобы ягоды пустили сок.

После того, как ягоды пустили сок, а сахар частично растаял от жидкости, поместить наши ягоды с соком на огонь, довести до кипения и дать прокипеть 5 минут.

Клубничное варенье с мятой и базиликом

Добавить листья мяты и базилика, варить еще 10 минут на среднем огне (зависит от того какой густоты варенье вы любите) и убирать с огня.

Клубничное варенье с мятой и базиликом

Готовое горячее варенье разлить по стерильным банкам.

Если вам понравилось клубничное варенье с мятой - обязательно просмотрите нашу подборку рецептов разных вкусов необычного варенья.

Комментарии для сайта Cackle